Hogyan lehet licsi gyümölcsöt

Mi a lychee jó?

Lychee táplálkozási tények

Néha "litchi" néven vagy hasonló helyesírási variációként ismeretes, az egzotikus licsi gyümölcs a szappancsaládból származik. Az egyre növekvő örökzöld fák elérhetik a 100 métert, és vörös vagy halvány narancssárga gyümölcsöket termelhetnek, amelyek kemény, "rézsútos", könnyen hámozott, nagy málnára emlékeztető bőrt eredményeznek. Mindegyik fehér húsot és egy nagy, nem adagolható magot tartalmaz, ami ezt a gyümölcsöt drágává teszi. A licsi lédús, jellegzetes, kissé savas illatú és ízű, a szőlőhöz hasonló.

Az első említés a kínai irodalomban 1059 körül történt, amely évszázadok óta 1600-as években Burmából litván termelést indított Indiába, 1775-ben a Nyugat-Indiákat, valamint a francia és angol üvegházakat a 19. században. Mivel meleg, párás éghajlaton a legjobb, a lychee Hawaiiban, Floridában, majd Kaliforniában az 1800-as évek utolsó évében virágzott. A lycheek nemzetközi gyümölcsök, Ausztráliától Brazíliaig, Burmától Afrikáig.

A lychee hozamok meglehetősen lenyűgözőek lehetnek, az átlagos 5 éves fa Indiában 500 gyümölcsöt termel, és egy 20 éves fa 4000-től 5000 gyümölcs. Egy Floridában egy év alatt rekord 1200 tonna licsi készült. Úgy tűnik, hogy fontos különbség van a két típus között: azok a szivárgó lé, és azok, amelyek nem, valamint a mag megjelenése. A keskeny "csirkehéj" magvak keményebb, majdnem diószerű testet jelentenek.

A lycheák jól tartanak, és talán jobb minőségűek, mint néhány hét tárolás után. Barna színűek, ami néha megnövelt édességet jelez.

A szárított licsi nagyobbak, de hasonlítanak a mazsolához, és néhány országban díjazott csemege. Jól zárva, akár egy évig is tárolhatók. Friss vagy szárított, licsi lehet gyümölcsöt vagy zöld salátát aprítani. Töltött licsi népszerű a krémsajt és a dió.

De mint más kevéssé ismert gyümölcsök, a lychee-t olyan érdekek kihasználják, amelyek reménykednek abban, hogy ezt a szuper-gyümölcsöt hasznosítsák egy magas hozzáadott ital vagy kapszula formájában. A legjobb módja annak, hogy a legjobbat hozhassuk ki, egyszerűen csak enni.

A Lychee egészségügyi előnyei

Az ókori kínai legenda azt jelenti, hogy a licsi egészségügyi előnyei miatt több száz licsi fogyasztása naponta jelentkezett. E gyakorlat eredményeit nem jelentették. De orvosi bizonyíték van arra, hogy a lychees köhögést, enyhe hasi fájdalmat könnyít meg, és pozitív hatással van a daganatokra és a duzzadt mirigyekre. A magokat testük gyulladására és neuralgia fájdalmára írják fel.

Azt mondják, hogy a licsi hámozásából készült teát gyógyítja a himlő és a hasmenés. Indiában a magok őrlik, hogy a teát a gyomorbetegség miatt. A kéreg, a gyökér és a licsi virágok része tornyosult.

A lycee tápláló rostokban gazdag, segítve az optimális szabályosságot és az egészséges testsúly fenntartását. Az egyik gyümölcs legnagyobb és egyedülálló tápanyaga az oligonol, amely számos értékes antioxidánst tartalmaz, amelyek képesek az influenza vírusokkal szembeni küzdelemre, javítják a véráramlást és megvédik a bőrt az UV sugaraktól.

A Lychee C-vitaminnal van töltve, amely az ajánlott napi érték 119% -át biztosítja egy adagban. Ez további védelmet nyújt a megfázás és más fertőzések ellen, segít a szervezetnek az ellenállóképesség kialakulásáért és a gyulladásért.

A lychee egyéb tápláló összetevői közé tartozik a magas B-vitaminok, például a B6-vitamin, valamint a kálium (amely segít a pulzusszám és a vérnyomás szabályozásában, valamint a stroke és a szívbetegség megelőzésében), tiamin, niacin, folsav és réz vörösvérsejteket termel, egészséges csontokat tart fenn, pajzsmirigyproblémákat és vérszegénységet okoz). Mindez alapvető fontosságú a szénhidrát, a fehérje és a zsírok metabolizációjának fenntartásához.

Azonban fogyasztják a litikákat mérsékelten, mert fruktózt tartalmaznak, ami túlzott mennyiségű egészségre ártalmas lehet.